黄金卷饼

每日菜谱大全 2019-09-19 15:26:24 200
体验素食生活,营造健康人生,黄金卷饼是素食菜谱大全中面点类别中的做法,如何才能把一道黄金卷饼做得好吃又好看呢? 我们一起来看看hyuansky提供的精彩制作方法吧!

家里有时吃粥时,会摊几张卷饼配着吃,我今天在面粉里掺杂了上次买的玉米粉,试了效果不错。

黄金卷饼

卷饼原料:面粉、玉米粉

配菜原料:黄瓜、土豆、红尖椒(配菜的种类可根据现有的或是个人口味喜好自行搭配)

配菜的做法:将黄瓜洗净切丝。土豆切丝,用水淘去淀粉,再与红尖椒一同炒,用盐调味。黄瓜丝与炒好的土豆丝备用。

卷饼的做法:

1、三分之一玉米粉与三分之二面粉搭配,一定要先加少量水,用筷子将面粉顺着一个方向搅成稠糊,并尽量将里面的疙瘩搅散,再加入多些水,逐步搅成稀糊状,面糊中放入适量盐调味。

2、平底锅底刷上簿簿一层油,倒入适量面糊在中间,然后转成锅底大小的圆形,注意面糊量不能太多,否则摊出的饼会比较厚。用中偏小的火力慢慢煎熟一面,再换另一面微煎就可以出锅了。

吃的时候,将上面备好的配菜卷在中间,另外再配上大酱,味道更好

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