黑芝麻南瓜馒头的做法 步骤

每日菜谱大全 2019-09-11 19:44:05 66

黑芝麻南瓜馒头

简介:妹妹送了好些黑芝麻来,家里还有个南瓜,用黑芝麻与南瓜蒸馒头吃,虽然不好看,但是口感与营养都是杠杠的!
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
富的维生素和果胶蕴藏在南瓜中,其中果胶可以将体内的细菌毒素清除,也可以粘结其他有害物质,因为其有很好的吸附性。
清除的有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素。
保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化.

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

面粉:500g

南瓜:250g

黑芝麻:70g

辅料:

油:适量

白糖:适量

奶粉:适量

发酵粉:4g

步骤:

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤1

1.黑芝麻漂净沥干,放入炒锅炒熟,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤2

2.稍微晾晾,放入搅拌机搅拌碎,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤3

3.南瓜洗净切片,放入蒸锅蒸熟,趁热用勺子碾成泥,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤4

4.面粉放入大盘,放入南瓜泥,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤5

5.放入黑芝麻粉,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤6

6.放入4克发酵粉,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤7

7.放入2勺奶粉,2勺白糖,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤8

8.揉成光滑的面团,放入温暖处进行发酵,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤9

9.当面团发酵至原来的2.5倍大,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤10

10.面团排气,并分成相同大小的小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤11

11.蒸屉上刷些植物油,放入馒头胚子,

黑芝麻南瓜馒头的做法步骤12

12.冷水下锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。

小贴士

1.南瓜泥要分做几次加,不要以下子全部放入。

2.白糖与奶粉的用量自己掌握。

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