鸡蛋炸酱的做法 步骤

每日菜谱大全 2019-09-11 19:12:12 190

鸡蛋炸酱

简介:甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面酱:200g

鸡蛋:150g

辅料:

油:适量

绵白糖:适量

葱:适量

步骤:

鸡蛋炸酱的做法步骤1

1.准备甜面酱

鸡蛋炸酱的做法步骤2

2.鸡蛋打入碗中打散

鸡蛋炸酱的做法步骤3

3.锅烧热,倒油,葱炝锅,摊鸡蛋

鸡蛋炸酱的做法步骤4

4.放甜面酱煸炒

鸡蛋炸酱的做法步骤5

5.加适量的清水

鸡蛋炸酱的做法步骤6

6.加白糖搅拌均匀即可

小贴士

小火慢炒,以免糊锅

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