西瓜布丁最正宗的做法 家常西瓜布丁的做法

每日菜谱大全 2019-09-11 19:20:53 64

西瓜布丁最正宗的做法 家常西瓜布丁的做法

布丁是英文的英译,如果用中文意译则为奶冻,就是一种将浆状的物质凝固成固态的食品。吃在嘴里滑滑的,极其细腻,很受大家的欢迎。而西瓜是最能代表夏天的水果,记得上大学那会,天太热了,寝室里又没有的空调,我们每人抱着半个西瓜,用勺子挖着吃,真是一个消暑的好办法啊,现在把西瓜和布丁融合一体,这个夏天是不是太嗨啦?

西瓜布丁食材介绍

淡奶油160克,西瓜汁40克,牛奶60克,吉利丁6克,棉花糖30克,

西瓜布丁的做法步骤

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1、西瓜榨汁,这里计算的汁的量,吉利丁片用冻凉水泡软。

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2、淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀,再加入棉花糖35克,把盆放入热水中,搅拌至棉花糖融化。

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3、拌好的布丁液倒入模具中。

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4、将模具放平,这样做出来的布丁才厚度一样。

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5、盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固,大约3个小时以上。

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6、凝固后取出,用吹风机在模具周围吹一会儿,就成功脱模啦。

小窍门

棉花糖可以用白糖代替,目的都是为了增加布丁的口感。

脱模的时候不要吹得太久,否则布丁容易化掉哦。

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